Mozo y Capitán de Restaurante Hotel Arennas de Máncora

La unidad de Hoteles de Los Portales cuenta con 5 hoteles de categoría de lujo y segmento corporativo en los principales destinos del Perú: Cusco, Lima, Tarma, Piura y Máncora. Estos hoteles opera según el destino con diferentes marcas: Country Club Lima Hotel, Los Portales y Arennas.

Actualmente nos encontramos en la búsqueda de Mozos y un Capitán/a de Mozos para el Hotel Arennas Máncora.

Funciones:

- Promover venta de los platos y bebidas, enfatizando los platos y vinos del mes.
- Realizar la habilitación del salón (Ventilación, iluminación, música, limpieza y montaje de mesas y sillas) y abastecimiento de las diferentes estaciones del restaurante.
- Organizar y dirigir la actividad de los mozos para un óptimo cumplimiento de sus funciones, teniendo en cuenta la distribución de mesas y afluencia de clientes.
- Supervisar el tiempo de salida de los platos para evitar demoras en la atención al cliente.
- Revisar en el sistema micros la apertura de mesas, ingreso de pedidos y cargos, así como el cierre de mesas en el turno correspondiente.
- Solicitar información de las reservas a la anfitriona y acondicionar las reservas del día.
- Capacitar a los mozos en los procedimientos y promover que lo apliquen en los servicios brindados.
- Coordinar con el Jefe inmediato el mantenimiento de las diferentes áreas y equipos del salón.
- Cumplir con otras funciones afines o complementarias que disponga su jefe inmediato.

Requisitos

- Experiencia mínima de 3 años en la posición
- Disponibilidad para trabajar en horario rotativo
- Inglés intermedio - avanzado

Beneficios:

- Ingreso a planilla desde el primer día con todos los beneficios de ley
- Remuneración acorde al mercado + excelentes bonos
- Refrigerio cubierto al 100%
- Beneficios corporativos

Las ofertas de empleo y acceso a medios de formación educativa no podrán contener requisitos que constituyan discriminación, anulación o alteración de igualdad de oportunidades de trato.

Ley N° 26772