Panadero pastelero con experiencia

SE NECESITA PANADERO/PASTELERO CON EXPERIENCIA PARA TURNO DIA EN COMAS.

REQUISITOS:
- Experiencia en panadería artesanal, masa madre y/o prefermentos.
- Conocimiento en pastelería, ser detallista con las decoraciones.
- Conocimiento en bollería (principalmente croissant).
- Tener capacidad de liderar un taller con equipos de vanguardia
- Disponibilidad para trabajar horario turno día.
- Experiencia mínima 3 años.
- Ser líder, proactivo(a), organizado(a).
- Alto sentido de responsabilidad, compromiso, honradez y puntualidad.
- Conocimiento de BPM.
- Disponibilidad para trabajar a tiempo completo (48 horas semanales).

FUNCIONES
- Manejo y elaboración de panes de masa madre (brioche, focaccia, molde, entre otros).
- Manejo y elaboración de bollería.
- Manejo y elaboración de diversos productos horneados (panes, pasteles, galletas, empanadas, entre otros).
- Velar por el cumplimiento de estándares de calidad de los productos terminados.
- Manejo de taller, limpieza y BPM.
- Realizar limpieza y desinfección diaria de los equipos y utensilios utilizados en el proceso.
- Cumplir con los protocolos de seguridad alimentaria y normas de higiene.
- Control de existencias de ingredientes y productos.
- Manejo y requerimientos de stock.

BENEFICIOS
- Ingreso a planilla desde el primer día de trabajo.
- Remuneración de acorde al mercado.
- Adelanto quincenal.
- Beneficios de acuerdo a ley MYPE.

Si cumples con los requisitos envíanos tu CV. Te esperamos!