Panadero Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima

Como Panadero en Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima serás parte de un equipo que da vida a las visiones culinarias a través de experiencias gastronómicas inmersivas, únicas y artesanales. En este puesto, serás el encargado de endulzar el viaje de los huéspedes, trabajarás junto con el jefe de cocina para preparar alimentos de la más alta calidad a partir de recetas. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu momento.
Las responsabilidades principales incluyen:
Elaborar el mise en place para panadería y repostería, incluyendo cortes, salsas e ingredientes especiales.
Preparar panes para el desayuno, postres, galletas y otros productos, aplicando las recetas con exactitud.
Elaborar eficientemente órdenes de pedido de panes especiales.
Gestionar el stock de productos, informando necesidades de compra a los superiores.
Mantener un inventario actualizado de productos refrigerados y entregarlo semanalmente al Chef.
Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene (SQF).
Mantener limpia y ordenada el área de trabajo, cámaras de refrigeración y congelación.
Empacar y cubrir adecuadamente los ingredientes para su conservación.
Asistir a otros panaderos y reposteros.
Transmitir información relevante al personal del siguiente turno.
Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y salud en el trabajo.
Lo que tú aportas:
Experiencia laboral mínima de 2 años en la elaboración de productos de panadería, demostrando un conocimiento integral de técnicas y procesos.
Habilidad para mantener un alto estándar de higiene y orden en el área de trabajo, aplicando procedimientos de limpieza y desinfección de manera rigurosa.
Capacidad para trabajar de forma ágil y eficiente, prestando atención a los detalles para garantizar la calidad y presentación de los productos.
Nivel intermedio de inglés (hablado y escrito) que le permita comunicarse efectivamente con el equipo de cocina y comprender instrucciones técnicas.
Conocimientos básicos de herramientas informáticas (Microsoft Office) para la gestión de inventarios y el registro de datos de producción.
Disposición para seguir recetas y procedimientos establecidos, adaptándose a los requerimientos específicos del hotel y manteniendo la consistencia en la calidad de los productos.
Lo que ofrecemos:
En Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima, nos enorgullecemos de fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas con nuestros colegas y huéspedes. Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, ventajas y beneficios, entre los que se incluyen:
Seguro Oncológico al 100% para el colaborador.
Experiencias de cortesía y tarifas preferenciales en nuestros destinos icónicos
Alimentación en el comedor de personal
Puntos hoteleros
Salarios competitivos
Nos esforzamos por crear un entorno en el que nuestros colaboradores puedan prosperar tanto personal como profesionalmente. Con nuestro compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria. Únete a nosotros y se parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y equipos.
Este es tu momento. ¡Aplica hoy!

Sobre nosotros :
Miraflores Park, a Belmond Hotel, está situado en una locación inigualable en Lima. Ubicado en la costa del Pacífico, este santuario urbano de suites ofrece vistas fascinantes del océano y los parques circundantes. Los huéspedes disfrutan de la piscina en la azotea, un spa sublime y los restaurantes más solicitados. Con nuestra vasta oferta, las oportunidades para crear una carrera única aquí son infinitas. Únete a nosotros y logra lo verdaderamente excepcional.

La familia Belmond y LVMH :
Miraflores Park, a Belmond Hotel, se enorgullece de formar parte de LVMH y de la colección global de icónicos hoteles, trenes y cruceros fluviales de Belmond, encargados de crear experiencias excepcionales en todo el mundo. Cuando te unes a una de nuestras propiedades, te unes a una familia global de hoteles ricos en historia y destinos impresionantes, donde nuestros colaboradores son el corazón de la experiencia Belmond.

Según la ley N° 29973 Ley General de la Persona con Discapacidad se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.