Jefe de Partida / Restaurante 5 Tenedores
1 VacantesHoteleria y Turismo en Lima, Lima
- Salario: A convenir
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Lima
- Activo desde: 11/04/2025
- Jornada: Tiempo completo
- Tipo de Contrato: Contrato por Necesidades del Mercado
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Terciario/Técnico
- Años de Experiencia: 1
- Disponibilidad de viajar: No
- Disponibilidad de cambio de residencia: No
Nuestro cliente pertenece a una cadena de restaurantes, la cual esta en búsqueda de una JEFE DE PARTIDA
Las funciones a realizar serian las siguientes:
-Asegurar el cumplimiento del programa de producción diaria para mantener abastecida su área.
-Asegurar la recepción de los productos del almacén para contar con los necesarios para realizar la producción de su área.
-Supervisar el proceso de producción de los platos, complementos y salsas.
-Realizar el control de rendimiento de unidades y porciones para cumplir con los objetivos establecidos.
-Gestionar el personal a su cargo para asegurar su buen desempeño.
-Realizar la asignación de roles del personal del área de acuerdo con los criterios establecidos para cada una de las posiciones.
Requisitos:
Requisitos:
-Profesional en Gastronomía.
-Experiencia mínima de 3 años en el cargo o afines en restaurantes.
-Disponibilidad para laborar de Lunes a Sábado horario rotativo.
Beneficios - Todos los beneficios conforme a ley.