Jefe de Cocina/Restaurante/Planilla San Borja
1 VacantesAtención al cliente en San Borja, Lima
- Salario: A convenir
- Categoría: Comercial / Ventas / Atención al Cliente
- Subcategoría Atención al cliente
- Localidad: San Borja
- Activo desde: 03/04/2025
- Jornada: Tiempo completo
- Tipo de Contrato: Contrato por Necesidades del Mercado
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Técnico
- Años de Experiencia: 3
¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!
Somos una cadena líder de cafeterías, panaderías y restaurantes, reconocida por su compromiso con la calidad, la innovación y la satisfacción total de nuestros clientes.
¡Estamos buscando un Jefe de Cocina con experiencia para unirse a nuestra familia! Tu misión será liderar y motivar a nuestro equipo culinario para asegurar que cada plato no solo cumpla, sino que superé las expectativas de nuestros comensales.
Responsabilidades:
Supervisar y coordinar las actividades diarias de la cocina.
Crear y desarrollar menús innovadores y de alta calidad.
Gestionar inventarios, pedidos y proveedores de ingredientes.
Controlar la calidad de los alimentos, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Liderar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo en equipo y eficiencia.
Capacidad para capacitar al personal para sacar adecuadamente los platos y mantener la calidad, control de BPM del área.
Responsable del cumplimiento de las funciones del personal a cargo, mantener la cocina limpia y organizada, mantener la calidad de los productos, manejar el inventario adecuadamente, rotación adecuada de insumos, evitar a toda costa las mermas y desperdicios.
Trabajo 70% operativo y 30% administrativo.
Requisitos:
Experiencia min de 5 años como jefe de restaurantes conocidos ( preferentemente de platos calientes)
Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión.
Pasión por la gastronomía y compromiso con la excelencia.
Disponibilidad para laborar de lunes a domingo en el horario 1pm a 10pm, descansos rotativos.
Disponibilidad para trabajar en San Borja.
Beneficios:
Planilla Mype
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
Un ambiente dinámico y de trabajo en equipo.
Pagos quincenales y fin de mes.
Cobertura SCTR y Seguro Vida Ley.
¡Si estás listo para llevar tu pasión por la cocina al siguiente nivel y ser parte de un equipo que valora la innovación y la excelencia, te estamos esperando!