Jefe de cocina
1 VacantesHoteleria y Turismo en La Victoria, Lima
- Salario: A convenir
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: La Victoria
- Activo desde: 14/04/2025
- Jornada: Tiempo completo
- Tipo de Contrato: Contrato a Plazo Indeterminado
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Técnico
- Años de Experiencia: 3
Buscamos un Jefe de Cocina con experiencia demostrable en la gestión de equipos de cocina y la planificación de platos a la carta para incorporar a nuestro equipo. Si tienes una amplia formación culinaria y una capacidad excepcional para dirigir y motivar a tu equipo, esta oportunidad es para ti.
Tu responsabilidad principal será supervisar la operación de la cocina, asegurando la calidad y la frescura de los alimentos, y gestionando los procesos de producción de alimentos de manera eficiente.
Debes tener una sólida comprensión de las técnicas culinarias y de la gestión de inventarios, así como habilidades para optimizar los costos y mejorar la eficiencia operativa.
Se requiere una actitud proactiva y una capacidad para adaptarse a los cambios y a las necesidades emergentes.
Experiencia en la elaboración de menús, platos a la carta, planificación de producción, gestión de proveedores y cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria son aspectos clave de este rol.
Beneficios : Todos los beneficios de acuerdo a ley + capacitación constante + estabilidad laboral+ otros facultativos de la empresa