Jefe(A) de Restaurante Maras - en Hotel Westin

INTURSA es una cadena hotelera peruana con más de 35 años en el mercado. Somos líderes en la industria con hoteles de lujo y upper scale en los principales destinos de Perú: Cusco, Lima, Paracas y Valle Sagrado.

Estos hoteles operan según el destino con diferentes marcas: Luxury Collection,Westin, Aloft y AC. Nuestra organización está basada en la gestión del talento, creemos en el desarrollo de nuestros colaboradores y nos enfocamos y comprometemos con su desarrollo personal y profesional.

Funciones:

- Supervisar el correcto armado del restaurante
- Coordinar con el chef la compra de los productos que falten
- Supervisar el servicio de alimentos y bebidas en el salon
- Desarrollar planes de mejora para obtener resultados medibles en cuanto a ventas y servicio
- Realizar las coordinaciones necesarias con las áreas correspondientes para asegurar la calidad de servicio en su totalidad
- Controlar el presupuesto de ventas y gastos del área
- Resolver inconvenientes eventuales de los clientes; así como monitoreo
- Elaboración de nuevas cartas de vinos
- Gestionar el personal a cargo, realizar las evaluaciones y la supervisar planes de acción
- Visión en planes estratégicos para la mejora del negocio
- Capacitar al personal

Requisitos:

- Egresado(a) de Técnicas de Administración Hotelera, o afines
- Manejo del idioma inglés a nivel avanzado
- Experiencia en la posción mínimo 3 años
- Experiencia amplia en Restaurante Fine Dinning
- Nivel intermedio en Office
- Nivel básico en Opera (desable)
- Amplio conocimiento de vinos
- Experiencia manejando un grupo más de 10 personas

Beneficios:

- Sueldo atractivo
- Puntos Hoteleros
- Beneficios ded ley y sociales
- Contrato desde el primer dia
- Alimentación y Uniforme cubierto por la empresa
- Descuentos corporativos por ser parte del rubro hotelero
- Linea de carrera
- Buen ambiente laboral
- Trabajo en equipo

"Las ofertas de empleo y accesos a medios de formación educativa no podrán contener requisitos que constituyan discriminación, anulación o alteración de igualdad de oportunidades o de trato. Ley N° 26772"