Ingeniero Pesquero

FROZEN PERÚ EIRL está en busca de un Ingeniero Pesquero para el turno noche con experiencia en procesos industriales de congelado, manejo de materia prima hidrobiológica y cumplimiento de estándares internacionales de calidad e inocuidad. Será responsable de supervisar operaciones desde la recepción de producto hasta su almacenamiento y despacho, garantizando eficiencia y sostenibilidad. Requisitos del perfil: Formación:

- Titulado en Ingeniería Pesquera, Ingeniería en Industrias Alimentarias o afines.

Experiencia:

- Mínimo 2años en plantas de procesamiento de pescado o mariscos, preferentemente en líneas de congelado.
- Conocimiento en sistemas HACCP, BPM y certificaciones como BRC, IFS o Global GAP.

Conocimientos Técnicos:

- Procesamiento primario (eviscerado, fileteado, empacado, congelado IQF).
- Control de calidad y trazabilidad.
- Manejo de software de producción o ERP.
- Conocimiento de normativas pesqueras peruanas y sostenibilidad marina.

Habilidades blandas:

- Liderazgo y supervisión de equipos operativos.
- Capacidad de análisis y mejora de procesos.
- Buena comunicación y trabajo interdisciplinario.? Enfoque en innovación y eficiencia energética.

Funciones principales:

- Supervisar procesos de congelado, almacenamiento y conservación del pescado.
- Verificar parámetros críticos de calidad e inocuidad.
- Implementar mejoras continuas en línea de producción.
- Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y ambientales.

Horario:De 19: 00pm hasta las 6: 00am (Una hora de cena)
Ubicación:Pucusana / Lima (Zona de Indrupark)

- Contrato a plazo fijo con posibilidad de renovación.
- Jornada completa, lunes a sábado.
- Salario competitivo
- Planilla pyme
- 50% en vacaciones
- 50% de gratificación
- Movilidad gratuita de SJM (Puente Lechón) hasta la empresa en Indrupark
- Cena gratuita