Ingeniero de Calidad - Planta de Alimentos Carnes y Salsas

Importante grupo empresarial con presencia a nivel nacional en el rubro gastronómico nos encontramos en la búsqueda de los mejores talentos para ocupar el puesto de (01) INGENIERO DE CALIDAD - rubro restaurantes, responsable del área de calidad en la planta de producción de carnes, salsas, cremas, en la sede de VILLA EL SALVADOR, mismo que deberá cumplir con el siguiente perfil:

QUE BUSCAMOS:

- Profesional de las carreras de Ingeniería Alimentaria, Biología o afines.
- De preferencia, 3 años de experiencia en plantas de alimentos de cadena de restaurantes, fast food o cafeterias.
- Conocimiento de BPM, HACCP, microbiología, auditorías, trámites de registros sanitarios.
- Manejo de herramientas informáticas a nivel intermedio.
- Vivir cerca o de fácil acceso a la planta (de preferencia).
- Disponibilidad para trabajar de Lunes a Sábado.

SERAS RESPONSABLE DE:

- Asegurar la implementación y mantenimiento de los procesos necesarios para el sistema de gestión de la calidad e inocuidad según normativas vigentes.
- Mantener actualizado los registros de monitoreo de medidas para evitar la contaminación cruzada, según BPM.
- Verificar la correcta clasificación de los desechos (cartones, residuos y vidrio) en las áreas de producción, según BPM.
- Elaborar y controlar los planes y programas de limpieza, así como de desinfección para la planta.
- Realizar capacitaciones al personal operativo en los temas referentes a BPM, HACCP y conceptos de calidad.
- Verificar el cumplimiento de especificaciones técnicas de las carnes, frutas, verduras y materiales de empaque, entre otros.
- Realizar inspecciones de los procesos de proveedores y revisar calificación de calidad interna, de acuerdo con el nivel de clasificación detallado en el Manual BPM.
- Realizar otras funciones afines que le sean asignadas por el jefe inmediato.

QUE OFRECEMOS

- Remuneración acorde al mercado
- Alimentación al 100%
- Oportunidad de crecimiento.