Cocinero / Panadero

CAFELADERIA 4D requiere incorporar a su equipo de trabajo PANADERO C/ EXP. EN MASA MADRE Y UN COCINERO, considerando los siguientes requisitos:
PANADERO:
REQUISITOS:
Estudios completos o inconclusos en gastronomía o pastelería.
Experiencia minina de 1 año como ayudante de pastelería (contar con certificado)
Conocimiento del BPM.
Disponibilidad para trabajar en Miraflores.
FUNCIONES:
Amasado y preparación de masa para panes.
Manejo y elaboración de masa madre.
Seguir recetas e instrucciones para preparar diversos tipos de productos horneados como panes, pasteles, tartas, galletas, etc.
Cocción de los productos en hornos de panadería.
Verificar que los productos cumplan con los estándares de calidad establecidos indicados por el inspector de calidad.
Evaluar la textura, color, forma y sabor de los productos.
COCINERO
- Estudios Técnico en Gastronomía/secundaria completa.
- Experiencia en el puesto 2 años aprox.
- Experiencia en Planta de Producción.
- Conocimiento en Cocina/Pastelería.
FUNCIONES:
- Responsable por el buen funcionamiento del área de cocina.
- Realizar inventario de materias primas, productos e insumos.
- Realizar diariamente las actividades necesarias (preparar, acondicionar, servir y ensamblar) para la elaboración de los alimentos y bebidas.
- Otras funciones que le sean asignadas por su jefe inmediato, inherente a su cargo.
BENEFICIOS:
Remuneración acorde al mercado.
Planilla completa.
Beneficios de ley (vacaciones, gratificaciones, seguro de salud, asignación familiar de corresponder, Cts).
Alimentación cubierta al 100% (desayuno y almuerzo).
¡Es tu oportunidad de formar parte del equipo de 4D!.