Cocinero/a turno rotativo

Objetivo del puesto:
Preparar y presentar los alimentos de la carta de manera eficiente, siguiendo los estándares de calidad, higiene y presentación establecidos por la cafetería.

Principales tareas y responsabilidades:

Preparación de alimentos: Elaborar desayunos, almuerzos ligeros, snacks, postres y otros productos del menú siguiendo las recetas y estándares de la cafetería.

Presentación: Asegurar una presentación atractiva y consistente de todos los platos servidos.

Control de calidad: Verificar la frescura de los ingredientes, controlar tiempos de cocción y garantizar el cumplimiento de normas de inocuidad alimentaria.

Limpieza y orden: Mantener su área de trabajo limpia, organizada y cumpliendo con las normas de higiene y sanidad.

Control de stock: Informar sobre las necesidades de insumos, revisar existencias y colaborar en la correcta rotación de productos (FIFO).

Cumplimiento de procesos: Seguir protocolos de preparación, tiempos de servicio y buenas prácticas en cocina establecidos por la cafetería.

Apoyo en el armado de pedidos: Ayudar en el armado de pedidos para servicio en mesa o delivery, asegurando la correcta disposición de los productos.

Trabajo en equipo: Colaborar con el personal de barra y salón para un servicio fluido y eficiente.

Adaptabilidad: Apoyar en tareas adicionales relacionadas a cocina según las necesidades operativas.