Asistente de Calidad
1 VacantesProducción en Chorrillos, Lima
- Salario: S/ 1,650.00 (Mensual)
- Categoría: Producción / Mantenimiento / Operaciones
- Subcategoría Producción
- Localidad: Chorrillos
- Activo desde: 09/04/2025
- Jornada: Tiempo completo
- Tipo de Contrato: Contrato por Necesidades del Mercado
- Cantidad de Vacantes: 1
- Años de Experiencia: 1
- Disponibilidad de viajar: No
- Disponibilidad de cambio de residencia: No
- Apoyar en la elaboración y actualización de procedimientos y protocolos.
- Participar en auditorías e inspecciones de calidad.
- Monitorear temperaturas en cámaras de almacenamiento, producción y almacén.
- Registrar datos experimentales (°Brix, pH, %H, viscosidad, entre otros).
- Seguimiento a estudios de estabilidad de productos y mantenimiento de muestras.
- Generar informes de monitoreo y control de pesos.
- Gestionar mantenimiento y calibración de equipos según plan anual.
- Inspeccionar productos terminados y verificar condiciones de envasado y etiquetado.
- Verificar cumplimiento de BPM y procedimientos de ingreso a áreas de producción.
- Identificar y rotular insumos conforme/no conforme, alérgenos.
- Retirar muestras para análisis microbiológicos y fisicoquímicos.
- Reportar mermas relacionadas con inocuidad y control documentario de producción.
- Monitorear y registrar valores de cloro residual en agua.
Requisitos:
Tecnico Industrias Alimentarias o Egresado Ingeniería Agroindustrial, Alimentaria o afines
Vivir en zona Sur
Lugar de trabajo Chorrillos
Beneficios de régimen general