Administradora

¡Te invitamos a ser parte de la familia de JORA RESTAURANTE!

Actualmente estamos buscando personas proactivas y comprometidas para ocupar el puesto de administradora de restaurante en el distrito de Pachacamac. El objetivo principal del puesto es supervisar y gestionar las operaciones en el restaurante.

Requisitos:

Estudios universitarios Egresado, Bachiller, en carreras de Administración, Ingeniería Industrial o carreras afines.

Conocimientos en manejo de grupos o capacitaciones en habilidades blandas.

Conocimientos en Word y Excel a nivel avanzado (deseable)

Habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas.

Experiencia mínima de 3años a más en puestos de gestión en el sector restaurantes.

Conocimiento en cocina. Carnet de sanidad vigente o por tramitar.

Conocimiento de venta y post venta. Manejo de POS.

Funciones:

-Coordinar las actividades diarias del restaurante, asegurando la correcta apertura y cierre del establecimiento.

-Controlar y cuadrar los stocks de cierre, sustentando las diferencias en caso hubieran.

-Supervisar los inventarios de insumos, equipos y materiales, asegurando el correcto almacenamiento y uso de los productos.

-Realizar pedidos de suministros y negociar con proveedores para garantizar la mejor relación calidad-precio.

-Supervisar y controlar los costos operativos, asegurando la rentabilidad del restaurante. -Realizar el análisis de ventas y costos para identificar oportunidades de mejora. -Asegurar la correcta ejecución de los procesos de servicio (recepción, toma de pedidos, servicio de platos y bebidas, cobro).

-Revisar facturas de proveedores y asegurar que los pagos se realicen a tiempo, coordinando con finanzas y contabilidad.

-Revisar los informes de caja, realizar cierres de caja.

-Reportar cualquier arreglo y mantenimiento que se tenga que realizar en los locales.

-Fijar los horarios del personal a su cargo.

-Atender cualquier supervisión que tengamos de entidades municipales

-Enviar todos los reportes que le sean solicitados.

-Otras funciones que se requiera dentro del establecimiento.

REMUNERACIÓN:

Sueldo negociable al interno.

Todos los Beneficios de ley.

Línea de Desarrollo y capacitaciones constante.