Jefe de Producción Planta de Alimentos Povea/Cusco

Povea cuenta con una planta de alimentos dedicada a la producción de panes, pasteles, kekes, tortas, empanadas y más, con abastecimiento a locales propios.

Nos encontramos en la búsqueda de un JEFE DE PRODUCCIÖN/PLANTA, con un liderazgo sólido, carácter fuerte y una mentalidad innovadora

El candidato ideal debe ser capaz de gestionar un equipo de trabajadores con diversas características, mantener su autoridad y respeto, e impulsar mejoras en los procesos y productos. Su objetivo será convertir nuestra planta en la mejor de Cusco, garantizando calidad, eficiencia y satisfacción del cliente.

Responsabilidades clave:
- Supervisar y coordinar todas las actividades de producción en la planta, asegurando el cumplimiento de metas de calidad, cantidad y plazos (importante)
- Implementar mejoras en los procesos de producción para aumentar la eficiencia, reducir costos y minimizar desperdicios.
- Gestionar y motivar a un equipo de trabajadores, manteniendo la autoridad y el respeto en un entorno desafiante.
- Colaborar con otras áreas (ventas, logística, RRHH) para garantizar el abastecimiento eficiente a los locales y la satisfacción del cliente final.
- Innovar en el desarrollo de nuevos productos (panes, pasteles, etc.) y perfeccionar los existentes para satisfacer las demandas del mercado
- Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad alimentaria, higiene y calidad en todas las etapas de producción.

Requisitos Indispensables:
- Bachiller o titulado universitario en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Industrial o Ingeniería Química, asimismo Administración de Empresas o carreras afines (con enfoque en producción)
- Técnico titulado en Industrias Alimentarias, Logística y Operaciones o Gastronomía, con conocimiento técnico y experiencia sólida y demostrada (indispensable) en gestión de producción a gran escala.

Experiencia:
Mínimo 1 año como Jefe de Producción en empresas del sector o similares, o 02 años en roles de gestión de producción, preferiblemente en la industria de alimentos (panadería, pastelería, etc.) como Coordinador, Supervisor o equivalentes.

Si te sientes preparado para el siguiente nivel, ésta es tu oportunidad.

Competencias:
- Liderazgo
- Innovación
- Orientación a la Calidad
- Comunicación
- Compromiso

Requisitos deseables:
- Certificaciones en seguridad alimentaria o gestión de calidad (ejemplo: HACCP, ISO 22000).
- Dominio de herramientas informáticas (software de gestión, hojas de cálculo, etc.) para la planificación y análisis.
- Conocimientos sólidos en costeo de producción y manejo de presupuestos.
- Conocimiento y manejo de maquinaria para producción de alimentos (gastronomía)