Analista de calidad de alimentos
1 VacantesHoteleria y Turismo en Callao, Callao
- Salario: A convenir
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Callao
- Activo desde: 04/04/2025
- Jornada: Tiempo completo
- Tipo de Contrato: Contrato por Inicio o Incremento de Actividad
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Universitario
Inversiones FISA es una empresa peruana con 30 años de experiencia, calificada como Great Place to Work. Nos especializamos en servicios de hospitalidad en los aeropuertos Jorge Chávez y Alejandro Velasco Astete, así como en cafeterías de primera clase en Lima y Cusco. Ofrecemos experiencias únicas en nuestras salas VIP y cafeterías, fusionando la tradición de servicio con la innovación. Nuestra identidad está profundamente enraizada en la riqueza cultural y culinaria peruana, brindando un servicio auténtico y de calidad.
Como parte de nuestro plan de crecimiento, nos encontramos en la búsqueda de un Analista de Calidad con experiencia en el rubro de restaurantes
Funciones:
Brindar soporte en la implementación, mantenimiento y certificación del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria (SGCIA), Principios Generales de Higiene (BPM y PHS), HACCP y los designado por la Gerencia General.
Actualizar los documentos del Sistema de Gestión de Calidad, Manueles, procedimientos, instructivos, diagramas, formatos u otros.
Verificar la conformidad en el cumplimiento de control de calidad en los procesos de abastecimiento de insumos, producción y consumo final.
Verificar el cumplimiento de las BPM y PHS por el personal.
Realizar la investigación y elaborar los informes respecto a los reclamos que involucre alimentos y bebidas.
Proponer y dar seguimiento a las acciones preventivas /correctivas, de los hallazgos que involucren la inocuidad alimentaria.
Garantizar la realización de las pruebas necesarias para verificar la conformidad de los procesos y productos elaborados.
Mantener los certificados de salud vigentes del personal.
Realizar inducciones y capacitaciones sobre el SGCIA.
¿Qué buscamos?
Titulado de la carrera de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Agroindustrial o afines.
01 año de experiencia en puestos similares.
Power BI Básico.
Conocimientos técnicos en sistemas integrados de gestión, HACCP y BPM y POES.
¿Qué ofrecemos?
Ingreso a planilla desde el primer día con todos los beneficios.
Día Libre de Cumpleaños.
Jornada laboral de Lunes a Viernes (Flex Time).
Utilidades.
Bonos por Desempeño.
En Inversiones FISA promovemos la inclusión e inserción laboral de personas con discapacidad y respetamos la igualdad de género. Ley 29973
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